咖啡的專業內有很多不同的範籌，當中最顯然易見的恐怕就是拉花藝術，沒錯，拉花就是一門藝術。一杯好的咖啡可以是「好喝」，同時也可以是「好看」，而拉花藝術就是讓咖啡變成好看的重要手藝。

至於小小的澳門，就藏著一位拉花大師，今次飄洋過海無論如何也要前來朝聖一番。

I Want Coffee 愛玩咖啡 位於澳門鏡湖醫院附近，從大三巴步行也不過20分鐘，而且就在巴士 26號、8號、8A號的行車線上，位置非常好找。

咖啡店空間不大，就十多個位置的小空間，而且進門就能看見咖啡吧枱以及帥氣的 FAEMA E61咖啡機，氣氛屬於小巧溫馨。



手沖咖啡 用上了日本傳統『肥前吉田燒』所製的陶瓷咖啡濾杯，除了不用濾紙的特色以外，水的流速也比一般濾杯慢得多。也因此選擇了 果酸明亮的 Ethiopia 作日式冰咖啡，不但保留了咖啡的香氣和酸度，夏天喝起來更是涼爽多了！

店內的小吧枱更加是觀察咖啡師的方便之門，坐著就可以看到店長專注沖咖啡的模樣了。




喝完了冰咖啡降溫以後，當然不能忘記此行目的！再點一杯 Latte 看大神拉花去～

所謂的拉花就是當咖啡師準備好濃縮以後，用牛奶打出好的奶泡，通過融合以及各種手法注入濃縮之中，好讓咖啡的表面呈現出完美的圖案。 用說的看似簡單，當中需要的專注力以及背後的練習量更加是不可忽略，少一點毅力和努力也不可能的！

所以呢，最喜歡看咖啡師每個專注的瞬間，特別帥！當然 這一杯拉花也是讚！




就看著美美的拉花，喝到心滿意足為止 (*´▽`*)


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I Want Coffee 愛玩咖啡
地址： 澳門鏡湖馬路94號A
營業時間：（Thur - Tue) 12:00 - 20:00
網站： https://www.facebook.com/iwantcoffee527/

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新界是咖啡的荒蕪之地，鬧了「咖啡荒」好多年以後終於漸見起色，新界人表示深感安慰。

而剛剛的七月又有一家新落成的咖啡館，座落於新界西南的葵涌工業區，幾近於葵興站與葵芳站之間，店面風格偏向簡約北歐風，推開落地的大門後走進另一個新世界。

Vii Drip & Brew 擁有極高樓底，氣氛悠閒又舒適。

甫進門就能見到醒目的黑鷹咖啡機，旁邊是有著 Coffee List 的水泥石牆，簡單又明亮的門面。 Vii Drip & Brew 提供每日不同花款的 Lunch Set，一個意粉加上一杯熱咖啡只需 $75，價錢以咖啡店來說算是非常實惠。

＊店長說每天的Lunch Menu 都不一樣喔！

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除了義式咖啡以及手沖咖啡， Vii Drip & Brew 還提供 Trinity ONE 的沖煮方式。

Trinity ONE 本來是一家澳洲公司於Kickstarter 成功幕資製成的產品，是一座包括了濾泡、浸泡、微壓萃取等三合一的多功能萃取器，相等於一個器具可以玩出三種以上的沖煮方法。當然除了功能性強以外，Trinity One 以不鏽鋼與胡桃木打造的外型更加是非常有時尚感，

是次前來只嚐了手沖，下次再來倒是挺想看看這個工具怎麼用啊！



▽ 手沖日曬 Yirgacheffe，花香、柑橘、梅果味重，甜感十足。

▽  Latte 果仁味偏重，口感豐厚。



▽ 午餐 為 意式青醬煎雞意粉 以及 松露芝士煙三文魚意粉，是個值得Encore的選擇！



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難得新界出現好吃好喝的咖啡館，要再來支持支持！



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Vii DRIP & BREW
地址：葵涌大連排道132號
營業時間：08：00 - 18：00
Facebook： https://www.facebook.com/7Drip/

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這是寄住在 Strasburg 時發生的故事，有一天沙發主說有她有一個認識的德國小鮮肉想邀請我們週末去玩，說是一個近法德交界的村莊，有點像嘉年華又有點像主題樂園那種節慶活動，沙發主也是說得不清不楚，但聽上去好像挺有趣的就答應了。

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有一天在IG上刷到一家藍白色小屋，店的Logo是一條弓起身來的鯨魚，它的名字是「餵我早餐」 大概因為名字看起來有點好笑，一不小心就記住了這家店，想說有機會來台北就要前來吃一下。

大概這裡是個打卡的好地方，即使來到已經中午還是有很多人到來吃早餐，或者應該說，是早午餐。

還好店內位置頗多，剛好來到不用等候立即入座。

餵我早餐 採半自助式用餐，看好餐牌後到前枱點餐即可，其他餐具、水等等都在旁邊高枱上面自行拿取。雖然中午才來吃早餐，但餐點類近 All Day Breakfasy，所以當作Brunch 來吃也行（強行安慰晚起床的自己 (́=◞౪◟=‵)







餵我早餐 的主食有很多選擇：三文治、美式早餐、奄列、沙律等等。



煙三文魚奄列 NT＄210 （連飲品）

本來以為是雞蛋卷的樣子，沒想到是雞蛋皮上鋪上沙律菜和煙三文魚，份量比想像中大得多，配上黑醋再加上兩片麵包，絕對飽肚。飲品可以選咖啡或其他 （須補差價） 最後選了蘋果汁，可惜不太夠冰，對於炎夏的天氣來說是差了那麼一點點。







親身前來就知道為何這裡成為打卡聖地，

灰白色的牆、天藍色的窗框、一點點植物的點綴，室內環境份外明亮也份外暖心。


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藍白色的空間的確讓人自在舒心，尤其喜歡用藍色霓虹燈寫著「Good Day Begins」。





一點點的小佈置也看得出店主的用心，這裡雖然跟一般的早餐店長得很不一樣，

但能夠開到午後三四點的早餐店，還可以安靜地舒服地坐一下，確實很不錯。






或許，下次應該早點起床，再過來吃早餐吧。

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餵我早餐 The Whale
地址：台北市大安區建國南路二段11巷28號
營業時間：(平日) 08：00-16:00 （週末） 08：00-17:00
Facebook： 餵我早餐

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大概很難想像會有人花了兩三個小時特地跑到深圳去，就為了再次到訪喜歡的咖啡店，但我就是這樣子來到了素咫。

第一次來到素咫，是朋友群中有人找到了這家店在 IG上的照片，一片淨白之中有些點綴的小植物，從照片就能看見生活的模樣，從那時起就有種感覺，這家店大概跟我會很合得來。

素咫咖啡 是個靜謐的空間，就連地理位置也處於一個安靜社區的小角落，就好像它的存在是為左等候知音人特意前來。

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推開了門迎來吧枱店員的歡迎聲音，很快地這個空間再次靜下來，你帶著餐牌去找個舒適的位置，或是窗邊或是陵角白牆前面，又或者不想被人打擾的二樓窗台。

好的咖啡店不只有好的咖啡品質，好的環境也可以讓人嗅到生活的味道。

無論是窗前還是牆邊，素咫 每一個角落的佈置都總能讓人停步。

找一個位置坐下來以後才慢慢研究餐牌，想喝咖啡的有義式也有手沖，不咖啡的話也有一些特式飲品提供。

最喜歡店家替飲品取的名字，像是 夏天的47件事 、 下雨的西柚 、 南方的芒果柚等等，特別的詩情畫意。

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手沖的盧旺達，炎熱時份挑了冰沖的煮法，利用冰塊的溫度讓咖啡中的酸度更加明亮。






素咫的二樓是個禁聲的空間，特別喜歡角落那邊的窗枱，在這裡要我坐一整天也是可以。








這裡的咖啡師是個友善的小女生，有次一邊跟她聊天一邊看她沖咖啡，從咖啡聊到旅行，兩個人互相交換著香港和深圳兩地的小事情，瞬間有種跟久違的朋友再會面的感覺。

素咫 的生活大概非常簡單，點一杯咖啡、拿起一本書或是一套電影，就是這樣的一個下午。

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素咫 又稱作「素直」，意指一顆溫柔單純的心，不受束縛同時認真又誠懇地生活，咖啡如是，人生也如是。



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素咫咖啡 Cliferose
地址：深圳寶安區8區新安湖别墅一巷一棟
營業時間：(Mon-Sun) 10：00 - 22：00
交通：地鐵灵芝站 A1出口，沿前進一路直走至新圳路右轉可見新安湖花园園(東南1門)

*地圖來源：素咫咖啡

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佛羅倫斯 在徐志摩的筆下有著另一個更美麗的名字叫作「翡冷翠」，單是名字就已經是一種美學，而這正好是用腳步就能逛的城市，那何不捨棄交通工具將一切交給自由的心志，用腳步去發現「翡冷翠」的美。

從市中心的聖母百花大教堂開始走，宏偉的教堂有著鮮明的建築特色，更可以登上塔頂俯覽市中心的風景。距離教堂 5分鐘路程以外，來到 Mercato Centrale 中央市場，就算不打算購物也可以感受一下當地市場的魅力。





要是不喜歡在市場湊熱鬧，往反方向走到 Piazza della Signoria 領主廣場也不錯。單是附近就有烏菲茲美術館和 維奇歐宮 兩個舉世著名的景點，更枉論廣場上放置了各種仿製的雕塑，像是大衛像、大力士與卡庫斯等等，即使經過也能稍微感染藝術的氣氛。

更多的是黃昏前來這裡是個很舒服的休憩地，聽著街頭表演停靠在旁邊的迴廊上，滿是寫意。



斑駁的建築 見證的不謹是歷史，更是一種生命力的延伸。





既然黃昏時份來到，腳步不要停下來往老橋方向走吧。

二次世界大戰時期佛羅倫斯有多處遭受破壞，唯獨維奇歐橋完好地保存下來，同時這也是意大利現存最古老的石造封閉拱肩圓弧拱橋，橋上至今仍有商店存在。當你跨越老橋的時候，不難看到人、車、貨同時出入的盛況，大家都爭相來到這裡來看紅城的日落光景。








然而，我並沒有在老橋停下了腳步。

穿過這裡以後來到阿諾河的另一岸，目的地是山丘上的米開朗基羅廣場，也是我個人認為 能夠看見佛羅倫斯最美麗一面的地方。

一步一步往上爬，黃昏時份的佛羅倫斯還是挺熱的，走到一半會忍不住想「為甚麼要這麼辛苦去爬這樓梯呢？」 伴隨著嬋鳴和鳥叫，夏日的微風有時輕輕拂過你的臉頰，彷佛在安慰著你，即使辛苦也努力往上爬吧。



座落在奧特拉諾區山丘上的米開朗基羅廣場 就只有一座青銅大衛像，然而惹人注目的其實是山下頂著紅通通瓦頂的城市風光。腳底下各個著名地標與阿諾河的橋梁美景盡收眼底，剛才爬山的惱怒一掃而空，眼前的風光，足矣。

不想用走的，也可以在沿路尋找 12／13號公車上山，在 PIAZZALE MICHELANGELO 下車就可以了，但我還是推介用走的方式去逛逛，畢竟「經歷」也是很重要啊！

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來來來，跟著小鼠去散步
▷聖母百花聖堂
▷領主廣場
▷烏菲茲美術館
▷老橋
▷米開朗琪羅廣場

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