[鰂魚涌] Favilla Cafe/過一個簡約的日系週末。

Favilla Cafe

前陣子發現鰂魚涌開了新的咖啡店,水泥牆的外表一直吸引著我,終於找個放假的悠閒下午過來渡週末。雖然 Favilla Cafe 開在港島區,但位置就在鰂魚涌 港鐵站 B出口的附近,便利的交通也是咖啡店的一大優點。

Favilla Cafe



Favilla Cafe

另一個優點,肯定就是店內使用外帶杯的設計,使用粉色系的杯子印上了似是富士山的圖案,對日本稍微有愛的人肯定會受不了。 Favilla Cafe 是一家名副其實的「小」店,座位大概只有十個,其中最吸引人的是吧櫃前的摺枱位置,不時看到老闆跟客人在這裡吹水,配合著午後陽光灑落,就是有種「小店就該這樣」的感覺。


Favilla Cafe

Favilla Cafe

而另一個值得朝聖的就是店內使用全港首部  Slayer Steam 3-Group 的咖啡機!來自美國的品牌,有著名不傳熱的 Steam Wand 可以幫助咖啡師打出更出色的奶泡,只要使用過這部機就知道 Slayer 是多麼的「難搞」想要駕馭這機器想必也有相當的功力才行。

講回正題的咖啡,Favilla 的 House Blend 使用巴西、哥倫比亞以及耶加雪菲的拼配,入口前的花香和杏仁的味道相當合襯,先後嚐試了美式咖啡和 Flat White,無論有沒有牛奶也很好喝!

Favilla Cafe

Favilla Cafe

Favilla Cafe

除了義式咖啡以外還有不少手沖單品的選擇,不然還有Bless 的 Cold-Pressed 果汁以供選擇。食物方面主要提供日式餐點,像是蒲燒鰻魚味噌炒蛋吐司、日本豚肉溫泉蛋冷麵、綠茶蒲燒鰻魚玉子湯麵、雙倍芝士味噌炒蛋吐司等等,選擇雖然不多但看網友分享的圖也是誠意十足,要不是這次早就吃飽了,我也想在這大開吃戒!





Favilla Cafe

Favilla Cafe


Favilla X Bless Cafe
地址:鰂魚涌海光街7-9號7-9 號
營業時間:(Mon-Fri)08:00-20:00 (Sat-Sun) 09:00-20:00
網站:https://www.facebook.com/favillacafehk

Naki@跟著小鼠去旅行

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