有時候在人群中穿插久了，總會想待在一個安靜的地方，一邊喝著咖啡一邊透過玻璃窗看室外的人來人往，不是真的想要看人，大概只是想要靜靜地看著時間流淌。
這樣的地方在台灣可說是隨手拈來，在香港卻是難能可貴，只是幸運地在希雲街找到了。
「Still House」 是名副其實一個寧靜的空間，如今帶著這一絲寧靜來到了銅鑼灣這一個鬧區，卻絲毫不受街外的繁鬧影響，依然低調的存在巷子裡頭。 淨白的牆壁、木系的傢俱以及六角形大理石紋磚塊所凝造的空間是一家衣帽間，同時也是一家咖啡店，賣一下精品手工也販賣一下咖啡香氣。
如果來一家咖啡店可以有著生活的模樣，誰會不喜歡呢？
來到 elixir 是個下著梅雨的午後，甫進店內是一個女生站在咖啡機前一下一下地操作著，潮濕的空氣混雜著雨和咖啡的味道，一下子被這氣息懵了。
這裡的濃縮咖啡使用了本地咖啡品牌 Urban Coffee Roasters 的出品，手沖咖啡卻是試用來自日本 Fuglen Coffee Roasters 的出品。這個烘焙的出身本來是在挪威的咖啡店，後來進駐日本以後將整個烘焙重心搬到日本去，才會出現了既有著東洋特色又著重北歐淺焙的咖啡豆。
品嚐過了微酸的冷泡危地馬拉，又嚐過花果香氣明亮的手沖盧旺達，不小心待到了天黑，然後雨停了，最後滿足地離開。
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still house HAVEN x elixir
地址：銅鑼灣希雲街25號地下
營業時間：10:00-20:00 (Thur - Tue)
網站：https://www.facebook.com/cure.everything/
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