Favilla Cafe

前陣子發現鰂魚涌開了新的咖啡店,水泥牆的外表一直吸引著我,終於找個放假的悠閒下午過來渡週末。雖然 Favilla Cafe 開在港島區,但位置就在鰂魚涌 港鐵站 B出口的附近,便利的交通也是咖啡店的一大優點。

Favilla Cafe



Favilla Cafe

另一個優點,肯定就是店內使用外帶杯的設計,使用粉色系的杯子印上了似是富士山的圖案,對日本稍微有愛的人肯定會受不了。 Favilla Cafe 是一家名副其實的「小」店,座位大概只有十個,其中最吸引人的是吧櫃前的摺枱位置,不時看到老闆跟客人在這裡吹水,配合著午後陽光灑落,就是有種「小店就該這樣」的感覺。


Favilla Cafe

Favilla Cafe

而另一個值得朝聖的就是店內使用全港首部  Slayer Steam 3-Group 的咖啡機!來自美國的品牌,有著名不傳熱的 Steam Wand 可以幫助咖啡師打出更出色的奶泡,只要使用過這部機就知道 Slayer 是多麼的「難搞」想要駕馭這機器想必也有相當的功力才行。

講回正題的咖啡,Favilla 的 House Blend 使用巴西、哥倫比亞以及耶加雪菲的拼配,入口前的花香和杏仁的味道相當合襯,先後嚐試了美式咖啡和 Flat White,無論有沒有牛奶也很好喝!

Favilla Cafe

Favilla Cafe

Favilla Cafe

除了義式咖啡以外還有不少手沖單品的選擇,不然還有Bless 的 Cold-Pressed 果汁以供選擇。食物方面主要提供日式餐點,像是蒲燒鰻魚味噌炒蛋吐司、日本豚肉溫泉蛋冷麵、綠茶蒲燒鰻魚玉子湯麵、雙倍芝士味噌炒蛋吐司等等,選擇雖然不多但看網友分享的圖也是誠意十足,要不是這次早就吃飽了,我也想在這大開吃戒!





Favilla Cafe

Favilla Cafe


Favilla X Bless Cafe
地址:鰂魚涌海光街7-9號7-9 號
營業時間:(Mon-Fri)08:00-20:00 (Sat-Sun) 09:00-20:00
網站:https://www.facebook.com/favillacafehk


在北京有一條非常有名氣的胡同巷子,印象中以前賣的是小店特色,只是當巷子名氣愈來愈大以後就變成了另類商業大街,從此失去老北京的風華味道,換來大同小異的手信店和餐飲店,以及擠滿街道的人潮。

相隔多年再次光臨,只為尋找記憶中的巷弄模樣,卻又在置身其中的當下跟印象如此的不同。


南鑼鼓巷

陽光明媚的南鑼鼓巷,人來人往大概就是最大的特色。

南鑼鼓巷

南鑼鼓巷

又其實,這條路走起來雖然店的重覆性很高,路上的風景倒是很美。

南鑼鼓巷

很多店的門牌也做得很漂亮,配著晨光莫名的討好。

南鑼鼓巷

南鑼鼓巷

南鑼鼓巷

幾家不同的店賣著差不多的文具明信片,看到其中的一家,此時此地就是這家了。

南鑼鼓巷

南鑼鼓巷

南鑼鼓巷

文宇奶酪,來到南鑼鼓巷必吃的基本款,個人大愛紅豆口味(讚

南鑼鼓巷

南鑼鼓巷

走著走著人都熱起來了,趕緊去喝杯舒爽的飲料,手搖的店超級多,這家算是滿美的。

南鑼鼓巷

南鑼鼓巷

這中西風格相融各異的街道,也不是說不推薦,散個步走走看是挺美;卻又是內在不足,沒有足以讓人停步逗留的驚喜。倒是左穿右插的大街小巷不時會有讓人舉機留下溫度的小角落,如果你喜歡這種生活小品,倒是能過上一可寫意的下午。

這種走走停停,吃一下喝一下的午後日常,南鑼鼓巷也是個不錯的選擇。

南鑼鼓巷

南鑼鼓巷

南鑼鼓巷

南鑼鼓巷





南鑼鼓巷
交通:地鐵 3號線、6號線、8號線南鑼鼓巷站
遊覽時間:約1小時


台北的巷弄裡隱藏了很多漂亮小店,其中一家與咖啡相關的叫做「光景」,白色外牆配上大大的玻璃窗,綠意盎然的觀葉植物讓整家店看上去就是暖暖的。

以「咖啡道具・生活用品」為題,光景在生活器物的使用上非常用心,加上對咖啡的專業應用,這裡不但是個享受咖啡的空間,更是個感受生活的天地。
  Scene 光景




▽ 甫進門就看見一大片落地的工具牆,咖啡器物應有盡有。Scene 光景



▽ 光景擁有適合工作辦事的地方也有悠閒休息的角落,空間感十足。Scene 光景

Scene 光景



  ▽ 光景 店內的器具使用完美地呈現工業風的美學Scene 光景

▽ 單是來自不同的地方的咖啡器物也讓人大開眼界Scene 光景

Scene 光景


來到 光景 喝到的第一杯是 哥倫比亞檸檬咖啡特調,微酸的口感和咖啡中釋放的甘味互相揮映,第一次喝到如此酸爽的咖啡特調!檸檬咖啡在外國正大行其道,尤其在炎炎夏日來一杯冰咖啡簡直是人生大樂事。

哥倫比亞 一直是我愛喝的單品排位名列前矛,無論在酸味、苦味、甘味上保持中性,香氣濃郁有餘,沒想到加入檸檬汁能帶來更清新的口感,在咖啡酸和檸檬酸上配合得如此天依無縫。

Scene 光景

Scene 光景




降溫以後再來一杯手沖藝妓,身為近十年來最受歡迎的咖啡豆種,今次在光景喝到的是來自挪威的烘焙品牌 Tim Wendelboe。 採用淺度烘焙手法的洪都拉斯,中美洲的咖啡有著香醇的特性,口感明亮而層次豐富,咖啡中的柑橘香氣明確,入口果汁感十足。

Scene 光景

Scene 光景

Scene 光景

Scene 光景

 ▽ 吧位後面又有另一番天地,光景 的收藏量簡直是博物館級別。Scene 光景

Scene 光景




光景 Scene Homeware
地址:台北市松山區民生東路三段130巷18弄11號
營業時間:(Mon-Sat) 11:00 - 19:00
網站:https://www.scenehomeware.com/