【東京】池袋沾麵/ 鮮美激活!馳走麺 狸穴



朋友喜歡沾麵,東京之旅的其中一站來到位於池袋的馳走麺 狸穴。

很多人喜歡吃拉麵,而「沾麵」也是拉麵其中一種吃法。前者是麵和湯放在一起食用,後者則是湯和麵分開送上吃的時候把麵沾上湯汁一起食用,口感沒有拉麵的油膩但仍能淺嚐到濃郁的湯汁。





馳走麺 狸穴在東京食店的排名頗高,在食べログ(日本OpenRice) 上評分高達3.57 (截至20163),某程度有一定程度的品質保證。

跟大部份食店一樣,狸穴採用先助購票後入座的操作方式,門外貼著一大張餐牌放便客人排隊等候時可以先選定心水。沒看錯,這家店是要排隊的。即使我們到來的時間是下午四點鐘,一個不上不下的時間點,門外竟然還是一樣的塞滿了人。興幸的是,這種店的用餐方式讓輪侯時間也大大減少,不用20分鐘就能入座。



狸穴的口味不多,可以選擇拉麵或蕎麥麵,即使不懂日文也能憑著漢字猜出每一種麵食的分別。我和友人分別點了兩種不一樣的麵食,湯頭都是一樣的。

這店的拉麵比一般的更有嚼勁,看上去也跟蕎麥麵的粗幼相約。一碗拉麵上面配置了三塊稍微火灸的叉燒肉,少許蔥花,一片鳴人卷和幾片紫菜。看似平平無奇的拉麵在沾上了濃郁的湯頭後立即變得不大一樣,這一家的湯頭口感非常不錯,一口喝下去都是滿嘴鮮味,感覺得出店家的用心。

而用餐的最後,你還可以加添高湯,把湯頭當作熱湯全喝下去!





喜歡沾麵的朋友,這一家的確是個不錯的選擇。


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馳走麺狸穴(マミアナ)
地址:東京都 豊島区 東池袋 1-32-2 小川ビル 1F
營業時間:11:00-22:00


Naki@跟著小鼠去旅行

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