【北京】Voyage Coffee／在北鑼鼓巷的清晨品嚐咖啡美學！

Voyage Coffee 的工作室位於798藝術區之內，本已打算前往一趟，卻在逛大街時意外在北鑼鼓巷看到了這家老房子分店。

那是個清冷的早晨，路上的晨光才剛投射在落地玻璃上，老建築的紅磚和木樑仿佛在對我招手，一推開門陣陣的咖啡香隨之傳來，這就是老北京的早晨啊。









木系的老房子有著透光的天窗，開放式的前枱被大片的天窗照耀著。很喜歡如此明亮的空間，走進去就好像進入了另一個的時空，空氣中瀰漫著咖啡香氣，配合全木的環境就是有種說不出的舒暢。

Voyage Coffee 採取自家烘焙的咖啡豆，既有單品手沖也有拼配豆出售，即場可以在吧枱上看見咖啡師對不同豆種的演繹。近年來咖啡店對於手沖吧枱的位置愈來愈開放，很大的重心放在咖啡師與客人的溝通上，開放式的吧枱不但提升了咖啡店的親和力、在空間規劃上也能呈現更大的格局。







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先後品嚐了推薦的兩款不同的單品豆，Red Cherry 是其中一款大熱選項，微酸且帶著紅茶感，屬於清新一點的味道，另外也試過水洗的 Geisha，是帶著茉莉花香的檸檬茶口感，特別適合當早晨的第一杯。

奶啡則以重朱古力、榛子口感的 Black Forest 拼配作基調，甜度適中，以義式來說表現中規中矩。可惜的是，店內只提供曲奇、蛋糕等輕食，空腹前來也只能到其他地方另外覓食了。





實在太喜歡這家的氛圍，後來再到 798藝術區時也特地去了工作室再喝一杯，但感覺北鑼鼓巷分店比較好喝，有機會確實要再到訪！

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Voyage Coffee (北鑼鼓巷）
地址：北京東城區北鑼鼓巷80號
營業時間：0900 - 2100