週末是享受人生的最佳時段，在這樣一個繁忙的生活節奏裡面，唯有跑到城市的角落才能擁有一時的寧靜。今次來到了新站堅尼地城，一個對於非港島人來說確實帶點僻遠的地方，由於靠近大學範圍，不少咖啡店開始聚集，令這個區域有望發展成另一種面貌。
Artisan Room 位於西環石塘咀南里，於2016年1月開幕的新咖啡店。室外佈置仿如小花園般擺放著梳化座位，室內則只安放一張共用的高身長枱，不過由於樓底高的關係，狹小的室內絲毫沒有壓迫的感覺。
而店內最矚目的當然是吧櫃上安放的仿歌德式設計，名為「Gothicism」的冰滴咖啡儀。聽說這個裝置由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等多個領域共同研發而製，每一杯冰滴咖啡平均花上八個小時才能一層一層過濾滴漏出來，而且是全港唯一的一部儀器，可想而知有多珍貴。
冰滴咖啡不但因為需要花費更多時間才能萃取，其口味更富有濃郁的果香，而且滲帶著尤如威士忌般的醇香，口味非常獨特。基本上只要看到咖啡店有這個選擇都總是忍不住想要一嚐，絕對值回票價。
Artisan Room 的咖啡擁有專業的水準，Expresso 採用的是意大利北部都靈百年歷史咖啡品牌—Costadoro，身為昔日皇室御同的咖啡品牌，咖啡豆採用的是低溫烘焙的手法，以確保能維持每顆豆子最原本的風味，同樣也是只有這裡可以品嚐得到的獨家。
店內除了意式咖啡、單品咖啡以外，還有多款有機茶、果汁等選擇，而且手工麵包、éclair、Pound Cake等高質素輕食。觀乎所帶，這間咖啡館確實是個一個適合午後閒坐的舒適空間。
－－－－－
Artisan Room
地址：石塘咀南里8號
營業時間：07:30-19:30
網址：https://www.facebook.com/artisanroomhk/
相關分享：
0 Comments:
Post a Comment