【上環】角落裡的咖啡店・Brew Bros Coffee

上環是文青的集中地，大街小巷中藏有很多特色小店和風格獨特的餐館、咖啡店，讓人每個週末都情不自禁往港島跑。位於禧利街巷子裡頭的Brew Bros Coffee，稍一不慎就容易忽略的位置。
這裡由日本咖啡師小野光主理，他本人曾在日本以及墨爾本當咖啡師，以日本的咖啡文化結合墨爾本的咖啡文化，為咖啡帶來更多不一樣的變化。

咖啡店門口向著行人路的座位看上去也份外愜意，店內位置其實不多，大半的位置都被咖啡吧枱佔據，旁邊也以兩人座位為主，因此較不適合一群朋友聚會。

我從下午過來，店內的人流一直不減，幾乎到要關門的時間才可以拍一下店內的情況。午餐點了Smoked Salmon Bagel($85)，煙韌的貝果包著鮮美的三文魚，口感倒是滿配合，而配菜的薯仔沙拉更叫人眼前一亮！另外朋友叫了牛角包，外脆內軟的鬆化口感，值得一試。飲品方面我是一貫的Iced Long Black，朋友則點了畫上拉花的Cappuccino，既然是以咖啡作主打，兩種咖啡的確保有水準。

想要嚐鮮的朋友，這裡還有提供咖啡以外的特式飲料香料豆奶茶Prana Chai，茶葉在鮮嫩時就加入澳洲蜜糖、薑及肉桂等香料加以混合，再以有機豆奶泡製而成。