清邁古城外有條被稱為清邁小天母的設計街－尼曼海明路 (Nimmanhaemin Road)，第二天騎著單車悠閒地逛街去。尼曼海明路位於清邁大學旁的一條直路，路上又有許多分支的橫街小巷，巷弄間有不少各式各樣的個性小店，諸如餐廳、咖啡店、飲料店、服飾店、Gallery等等...
午後來到，第一時間去找吃飯的地方，本來就沒有任何計劃的旅程，來到尼曼海明路同樣是看見甚麼吃甚麼。路口方向有間醒目的綠色餐廳，屋簷下煙霧彌漫，看了看餐牌決定就在這邊午餐好了！
單看店的名字就知道，這是間專門吃沙拉的餐廳，餐牌上的選擇可謂應有盡有，也能夠自選不同的配菜和醬汁。其中一款以芒果為主菜，配上鮮蝦和乾果的沙拉簡直是為我而設，為了配合鮮果的口味而選擇了士多啤梨醬，額外再加了一杯 Herbal Tea，今餐真是健康到底！
沙拉送上來的份量比想像中大，芒果的味道很清甜，鮮蝦也都很大一隻，配上酸酸甜甜的士多啤梨醬非常容易入口。香港好像沒有這種純綷主打沙拉的餐廳，大家都只把沙拉當作一個前茶，可是外國人很多都會把它當正餐來吃，所以才發展出如此多元的沙拉選項。
要說這家店到底好不好吃呢？我只能說旅行中吃太多油膩的東西，有時候換成這種清新的口味也真不錯！
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The Salad Concept
地址：Nimmarnhemin Road Soi 13,, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間：11:00~22:00
是次消費：THB194 （～HKD$45)
網站：http://www.thesaladconcept.com/
 ，第二天騎著單車 悠閒地逛街去。尼曼海明路位於清邁大學旁的一條直路，路上又有許多分支的橫街小巷，巷弄間有 不少各式各樣的個性小店，諸如餐廳、咖啡店、飲料店、服飾店、Gallery等...){kind=link}
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