當初去奈良去得很隨意，想說路上看到甚麼就吃甚麼。結果晃啊晃啊，晃到一家門前竟然要排隊的店。正當我探頭探腦一下子，人龍又變得更長時，我當下決定立即跟進排隊去。後來靠著Google大神才得知原來這是間已有50多年歷史的老店，想說既然有緣來到那就跟人搶一搶位置，吃個大熱門的釜鍋飯好了！
釜めし(釜鍋飯) - 『志津香』固名思義以日本米飯作賣點，據聞同一鍋飯可以吃出不同層次的味道來，而我意外到訪的就是奈良公園旁邊的公園店(名字好沒創意XD）。反正就是湊著熱鬧來排隊，等了好一會兒就有店員出來輪流派發MENU和點餐，好不容易擠進店內還是要繼續坐著等。
店內除了有一般座位區，還有一個和室的空間。等著等著才發現日本店內進餐原來不流行「搭枱」呢！兩個人來用餐的話坐在六個座位以後，就算隔開兩個位置也不會再帶客人入座，相對的一個人用餐剛好坐到四人位置也不會再有人入座。這個習慣跟香港明顯很不一樣，雖然等候的時間會增加，但用餐時擁有更多空間，也不會平白地跟陌生人「撐枱腳」而感到尷尬了(特別是座位超擠的餐廳)，可惜寸金呎土的香港大概一輩子也不會出現這光景。
用餐方面我選了最有名的「奈良七種釜めし」，內有七種不同的食材包括牛蒡、竹筍、香菇、鰻魚、蝦子、蟹肉及青豆。有趣的是桌上還有食用方法的日英雙語簡介，大概就是每次添飯後要把木桶蓋好以保持飯的濕潤，吃到底時就會出現一層美味的飯焦(精華所在！)。
除了主菜，還附送了蒟蒻、紅蘿蔔、秋葵、蝦子、扇貝和小芋泥，就算是小菜也是啖啖美味！最後當然要喝一口味噌湯再絆一些漬物來吃，一個餐分開好幾個小碗來分裝整個吃起來就已經超日本！
以上，誤打誤撞吃到好料的大運是也！
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志津香 (公園店)
地址：奈良市登大路町59-11
電話：0742-27-8030
營業時間：11：00～20：00 (週二定休日)
另一間奈良分店： 志津香 (大宮店)
地址：奈良市大宮町4-249-4
電話：0742-93-8029
營業時間：11：00～20：30 (週二為定休日)
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