著名連鎖咖啡店 caffè HABITŪ 開了姊妹店，以「Academics」定名，顧夠思義大玩咖啡的哲學。 現在尚算開店初期，卻早已吸引大批人潮前來嘗鮮，像我們一樣特意跑去的人不在話下。店內也有不少外國人，看來這店的風格的確與一般咖啡店大有不同。
門口的櫃台很寬闊，店內以紅磚頭作牆身，有一種說不出的復古韻味。入口的左邊是烘焙咖啡豆的專用室，有金光閃閃的烘焙機，店內也擺放著大小不同的咖啡機，看著就覺得這邊的咖啡一定很好喝。
店內的空間頗大，有靠牆的一排沙發坐位、最入面的木桌子、中間的大理石桌子以及室外的二人座。沙發的牆上排著 The Coffee Academics 的團隊合照，倘大的照片讓咖啡店看來更有氣勢。
下午茶時間來到，店內早已坐無虛席，所幸等一會兒就能入坐。 Academics 位於人流高峰的銅鑼灣，佔地兩層，地下為「Coffee Academics，一樓則是「Food Academics」。不過就算在地下還是能夠點餐，而咖啡的定價由$38-$58不等，遲些還有Cocktail 的選項。不過這邊設有最低消費$70，下午茶來吃TeaSet就是最好的選擇！除了有high tea專用的三層甜品架($128/head)可供選擇外，還有Cake set (朱古力蛋糕、法國小蛋糕、蘋果餡捲)、Macaron set 等等，而且TeaSet 加$20 就能任選一杯咖啡，埋單每位一百元有找！
朋友點的Cappuccino，杯子比一般在HABITŪ 喝的大好多，上面的拉花很乾淨利落，果然咖啡香上美麗的拉花圖案是大重點！而我最後點了這邊出名的冰滴咖啡，甘醇味濃的咖啡香氣能一直在口腔中迴盪，是夏日必喝的咖啡！餐點方面，小巧的蘋果餡捲味道也不錯，配料是草莓醬和鮮忌廉
以前買咖啡多數會去連鎖咖啡店，店內的環境雖然也很舒適，卻少了一點個性。全港九每一間都是一模一樣的裝潢，乖乖坐下來喝咖啡的次數愈來愈少，讓喝咖啡變成匆忙的事般缺少了享受。像現在找個週末特地跑去不同的Cafe去嚐試、去感受是一件幸福的事，終於有一點難得的悠閒，這是我在香港從來未有試過做的事情。
我一直以為獨特的Cafe在香港是很少見的(特別在新界)，但原來還有不少在這城市森林中隱藏著，像The Coffee Academics 這一類能夠擺脫連鎖式的刻板印象，的確是間出色的咖啡店呢！
—————
The Coffee Academics
地址:銅鑼灣耀華街38號地下
營業時間: 10:00-23:00
網站: http://the-coffeeacademics.com/
0 Comments:
Post a Comment